USDA · AMS
Datos de mercadoPrecios lácteos de EE. UU.
Los precios semanales de encuesta del USDA — mantequilla, cheddar, leche desnatada en polvo y suero — convertidos a euros al tipo de referencia del BCE, junto a las series europeas con las que tanto se comparan.
Semana hasta8 ago 2026
La hoja NDPSR
Precios medios ponderados del National Dairy Products Sales Report del USDA: lo que las plantas estadounidenses facturaron realmente, encuestado cada semana.
Europa frente a Estados Unidos
Ambos lados en euros por tonelada: el precio declarado de la Comisión Europea junto al precio de encuesta estadounidense, cada uno con su propia semana. Dos encuestas, dos mercados: lee la diferencia como señal, no como arbitraje.
| Producto | UE (Comisión) | EE. UU. (NDPSR) | EE. UU. − UE |
|---|---|---|---|
| Mantequilla (80 % grasa) · Mantequilla | € 3942 09/08/2026 | € 2874 8 ago 2026 | −€ 1068 |
| Cheddar, bloques 40 lb · Cheddar | € 3370 09/08/2026 | € 3073 8 ago 2026 | −€ 297 |
| Leche desnatada en polvo · Leche desnatada en polvo | € 2807 09/08/2026 | € 2946 8 ago 2026 | +€ 139 |
| Suero en polvo · Suero en polvo | € 1606 09/08/2026 | € 1252 8 ago 2026 | −€ 354 |
La mantequilla, cada año sobre las mismas semanas
Las últimas temporadas superpuestas, en dólares por libra: dónde está este año frente a los anteriores, semana a semana.
- Sem. 52
- 2023$ 2,61
- 2024$ 2,56
- 2025$ 1,49
Haz clic en un año de la leyenda para añadirlo o quitarlo.
Los bloques de cheddar, cada año sobre las mismas semanas
Las últimas temporadas superpuestas, en dólares por libra: dónde está este año frente a los anteriores, semana a semana.
- Sem. 52
- 2023$ 1,58
- 2024$ 1,78
- 2025$ 1,44
Haz clic en un año de la leyenda para añadirlo o quitarlo.
Qué son estos precios
Precios de encuesta: lo que las plantas estadounidenses facturaron al contado, ponderado por volumen y publicado por el USDA. No son futuros de CME, ni el EEX, ni la oferta de nadie. La columna en euros es una conversión para leer, no un nivel negociable.
Ojo con la especificación
La mantequilla estadounidense tiene un 80 % de grasa donde Europa opera al 82 %, y el cheddar americano no es gouda. La comparación enfrenta lo parecido con lo parecido: nunca productos idénticos.
Sobre la conversión a euros
Convertido al tipo de referencia del Banco Central Europeo del 12 ago 2026 (1 € = 1.1545 $). Los tipos de referencia del BCE se publican solo a título informativo.