European Commission · DG AGRI
Europejski arkusz cenSerwatka w proszku
€1357
UE · euro za tonę
Tydzień −3.2%Rok +43.3%
20/07/2026 – 26/07/2026
Według państw członkowskich
Co każde państwo zgłosiło za tydzień 20/07/2026 – 26/07/2026. Rozpiętość w Europie jest zwykle większa niż ruch tygodnia.
| Państwo członkowskie | Cena | Tydzień | Rok | Zgłoszonych tygodni |
|---|---|---|---|---|
| UE | € 1357 | −3.2% | +43.3% | — |
| DENiemcy | € 1920 | +1.6% | +73.8% | 858 |
| IEIrlandia82% bez zmian | — tydzień 17 | — | — | 833 |
| PLPolska | € 1403 | −15.5% | +44.6% | 871 |
| ESHiszpania | € 1312 | +3.7% | +31.2% | 656 |
| CZCzechy | € 1703 | 0.0% | +64.7% | 824 |
Pięć lat, tydzień po tygodniu
Linia UE wobec państw, które zgłaszają wystarczająco często, by dało się je narysować. Linia, która się urywa, przestała być raportowana, a nie przestała handlować.
- 30 · 2026
- UE€ 1357
- DE€ 1920
- PL€ 1403
- ES€ 1312
- CZ€ 1703
Od 2010 roku
Średnie miesięczne, bo szesnaście lat tygodniowych odczytów to nie jest wykres, który ktokolwiek przeczyta. Agregat UE Komisji zaczyna się dopiero w 2000 roku; państwa członkowskie sięgają dalej wstecz.
- 2026-07
- UE€ 1370
- DE€ 1905
- PL€ 1531
Czym to jest, a czym nie jest
To są ceny, które państwa członkowskie zgłaszają jako reprezentatywne dla własnego rynku. Nie są to rozliczenia giełdowe, nie są audytowane i nie jest to cena, po której zmieniła właściciela jakakolwiek konkretna tona. Czytaj je jako poziom, na którym rynek danego kraju pracował w tym tygodniu — przydatne do sprawdzenia, czy oferta trzyma się swojego pochodzenia, ale nie zastępuje ceny transakcyjnej. Tam, gdzie mamy jedno i drugie, rozliczenie EEX i nasza własna średnia zrealizowana stoją obok, a nie są w to wmieszane.
Ceny, które się nie ruszają
Nie każde tygodniowe zgłoszenie to nowa obserwacja. Irlandia wysyła ponownie liczbę z poprzedniego tygodnia mniej więcej cztery tygodnie na pięć, na każdym produkcie, który raportuje — a europejski panel dla cheddara to sama Irlandia, więc europejskie odniesienie dla cheddara zmienia się mniej więcej raz na sześć tygodni. Na wykresie nie da się tego odróżnić od rynku, który stoi w miejscu, a to groźniejszy z dwóch odczytów. Każde państwo, które w połowie zgłoszeń z ostatniego roku powtórzyło samo siebie, jest oznaczone w tabeli.
Gdzie robi się cicho
Sprawozdawczość jest w praktyce dobrowolna i się przerzedza. Holandia przestała zgłaszać goudę w 2021 roku, a śmietanki nie zgłaszała nigdy, więc europejskie odniesienie dla goudy jest teraz niemieckie, polskie, czeskie i chorwackie — bez rynku holenderskiego, który je wyznacza. Cheddar to faktycznie sama Irlandia. Nic tutaj nie jest uzupełniane ani szacowane — państwa, które nie złożyło danych, po prostu nie ma, i tak jest to pokazane.