Eurostat · apro_mk_colm
Dane rynkoweEuropejskie fundamenty mleczarskie
Ile mleka dostarczyła Europa i co z niego zrobiono. Miesięczne szeregi Eurostatu, zbudowane z danych państw członkowskich — bo własny agregat UE Eurostatu jest pusty dla masła, sera i proszków.
Mleko dostarczone do mleczarni
13 364kt
kwiecień 2026
+2.7%
wobec tego samego miesiąca rok wcześniej
Dopasowane do 26 krajów, które złożyły dane w obu miesiącach
Sezon, trzy lata na sobie
Europejskie mleko szczytuje wiosną i opada jesienią, więc zwykła oś czasu pokazuje falę i nic nie mówi. Nałożone na siebie lata odpowiadają na jedyne istotne pytanie: czy jesteśmy przed zeszłym rokiem i w którym miejscu szczytu jesteśmy?
- grudzień
- 202411 374 kt
- 202512 138 kt
Skąd pochodzi mleko
Dostawy według państw członkowskich za kwiecień 2026, od największych, każde wobec własnego miesiąca rok wcześniej.
- DEGermany2914+6.0%
- FRFrance2173+1.1%
- NLNetherlands1222+4.0%
- PLPoland1213+3.7%
- ITItaly1179+3.3%
- IEIreland1068−3.4%
- ESSpain647+0.5%
- DKDenmark495+2.8%
- BEBelgium410+7.5%
- ATAustria331+7.2%
- CZCzechia300+3.4%
- SESweden257+5.0%
Co z niego zrobiono
Masło, ser i proszki są o miesiąc lub dwa za mlekiem, i nie wszystkie w tym samym tempie — każdy ma swój własny ostatni miesiąc.
Masło
maj 2026
205kt+5.4%
- grudzień
- 2024166 kt
- 2025187 kt
22 krajów złożyło dane. Kompletność oceniana na DE, FR, PL, IE, IT.
Ser
kwiecień 2026
876kt+2.3%
- grudzień
- 2024787 kt
- 2025828 kt
23 krajów złożyło dane. Kompletność oceniana na DE, FR, NL, PL, IE, IT.
Odtłuszczone mleko w proszku
kwiecień 2026
143kt+5.4%
- grudzień
- 2024114 kt
- 2025131 kt
16 krajów złożyło dane. Kompletność oceniana na DE, FR, PL, IE, IT.
Proszki mleczne i śmietankowe
maj 2026
36kt+0.8%
- grudzień
- 202440 kt
- 202540 kt
17 krajów złożyło dane. Kompletność oceniana na DE, FR, IT.