USDA · NASS

Amerykańskie zapasy nabiału

Masło i ser amerykański w chłodniach oraz produkty suche — serwatka i proszki — u producentów. Koniec miesiąca, w tonach: magazynowa połowa amerykańskiej ceny.

Jednostki

Masło

Masło to produkt sezonowy: zapasy rosną wraz z wiosennym szczytem mleka, osiągają maksimum latem i opróżniają się ku świątecznym wypiekom. Poziom znaczy mniej niż położenie — rok biegnący poniżej poprzedników oznacza, że rynek zjada poduszkę; powyżej, że popyt ma oddech.

Ostatni150 652 mt · 2026-06 · −6.6%

Każdy rok na tych samych dwunastu miesiącach, w tonach. Ostatnie lata widać domyślnie; legenda dodaje lub usuwa pozostałe, a oś skaluje się do tego, co na ekranie.

gru: 202390 505 mt; 202497 198 mt; 202585 121 mt

Kliknij rok w legendzie, aby go dodać lub usunąć.

Ser amerykański

Ser amerykański porusza się wolniej niż masło — ser dojrzewa, więc magazyn jest częścią procesu, nie parkingiem. Czytaj go wobec tego samego miesiąca rok wcześniej, nie wobec zeszłego miesiąca: kształt sezonowy jest płaski, a sygnał mieszka w różnicy rok do roku.

Ostatni373 219 mt · 2026-06 · −1.7%

Każdy rok na tych samych dwunastu miesiącach, w tonach. Ostatnie lata widać domyślnie; legenda dodaje lub usuwa pozostałe, a oś skaluje się do tego, co na ekranie.

gru: 2023379 967 mt; 2024349 779 mt; 2025360 060 mt

Kliknij rok w legendzie, aby go dodać lub usunąć.

Serwatka w proszku

Serwatka sucha to zapas producencki — to, co suszarnie trzymają na koniec miesiąca, z badania Dairy Products USDA, nie ze spisu chłodni. Serwatka chodzi za popytem paszowym i składnikowym; przyrost tutaj zmiękcza ofertę eksportową na tygodnie, zanim przyzna to cena.

Ostatni29 486 mt · 2026-06 · +13.5%

Każdy rok na tych samych dwunastu miesiącach, w tonach. Ostatnie lata widać domyślnie; legenda dodaje lub usuwa pozostałe, a oś skaluje się do tego, co na ekranie.

gru: 202331 441 mt; 202427 287 mt; 202527 221 mt

Kliknij rok w legendzie, aby go dodać lub usunąć.

Odtłuszczone mleko w proszku (NDM)

Nonfat dry milk to amerykańskie chude mleko w proszku — oto, co jego producenci trzymają na koniec miesiąca. Czytaj wobec ceny NFDM na CME: ciężki zapas to właśnie to, co ogranicza amerykańskie oferty eksportowe do tych samych klientów, którym kwotuje Europa.

Ostatni110 296 mt · 2026-06 · −0.4%

Każdy rok na tych samych dwunastu miesiącach, w tonach. Ostatnie lata widać domyślnie; legenda dodaje lub usuwa pozostałe, a oś skaluje się do tego, co na ekranie.

gru: 202388 217 mt; 202478 403 mt; 202597 438 mt

Kliknij rok w legendzie, aby go dodać lub usunąć.

Jak czytać zapasy

Zapasy to druga połowa ceny: drogo-i-pusto czyta się inaczej niż drogo-i-pełno. To stany magazynowe na koniec miesiąca badane przez USDA, w tonach, z sześcioma latami historii za każdą liczbą.