Kaas
Stabielere trends, met soms grote schokken. De sterke groei van de mozzarellamarkt en van de export heeft een grotere impact op de prijzen dan vroeger. Een markt om goed te doorgronden.
Meest verhandeld
- Gouda 48%9.031 mt
- Mozzarella 40%4.535 mt
- Cheddar Curd1.669 mt
- Edam 40%563 mt
- Cheddar505 mt
- Emmental 45%483 mt
Gemeten aan uitgevoerde trades sinds 2022, grootste eerst.
Recente prijsactie
- 2026-06
- Gewogen gemiddelde€ 2.984
- Hoog€ 3.150
- Laag€ 2.800
- Uitgevoerde trades6
- Volume440 mt
Laatste trades
| Datum | Prijs / mt | Volume | Herkomst |
|---|---|---|---|
| 22 jun 2026 | € 2.950 | 66 mt | 2 herkomsten |
| 18 jun 2026 | € 2.950 | 132 mt | 2 herkomsten |
| 18 jun 2026 | € 2.860 | 44 mt | — |
| 17 jun 2026 | € 2.850 | 44 mt | — |
| 23 jan 2026 | € 3.080 | 42 mt | BE, DE, DK, NL |
| 19 dec 2025 | € 2.850 | 22 mt | — |
| 11 dec 2025 | € 2.700 | 22 mt | — |
| 19 nov 2025 | € 2.900 | 88 mt | DE, NL |